黄精

黄精

黄精，中药名，（Polygonatum sibiricumDelar. ex Redoute）是百合科植物黄精Polygonatum sibiricum Red.、多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua或滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.的干燥根茎。俗称主要有老虎姜、野仙姜等，又名鸡头参、太阳草 ，还是中国四大仙草之一。黄精是药食同源之物，吃起来粉粉糯糯，还带丝丝甘甜，在“食不果腹”的古代，人们曾将黄精视作“救穷、救荒草”。古人认为，食用黄精后，可以令人强壮身体，预防疾病，延年益寿，所以其又称为“长寿百岁草”，“仙人余粮”。